きゅうり の キュー ちゃん レシピ 3 本

有機菜食ごはんと暮らしの記録 on Instagram: "🌱有機菜食弁当 ・はと麦入り3分つき玄米ご飯 ・黒炒りごま ・きゅうりのキューちゃん風漬物 ・あらめとししとうの佃煮 ・ミニトマト ・豆腐屋さんの大豆ミート唐揚げ 大量に届いたきゅうりを1キロ使ってキューちゃん風に✨✨ 🌱レシピ ・きゅうり1キロをカットして小さじ2の塩で30分以上置いて水気切る ・生姜千切り20グラム・醤油200cc ・お酢20cc ・白梅酢30cc（酢が足りず代用） ãƒ»ãƒžã‚¹ã‚³ãƒãƒ‰ç³ 農家なので そこで、きゅうりのキューちゃんを手作りしています。 翌日、きゅうりをさっと洗って味見してください。 漬かりすぎてしょっぱい場合は、塩小さじ半分入れた水にきゅうりを浸ける。 浸透圧の力で約15分で塩が抜けますよ! 私はいつも目分量で鍋に直接調味料を入れちゃってます。 これを中火にかけて煮ます。 徐々にきゅうりの色が変わってきて汁気もなくなってきます。 平らな皿などで代用OKです。 冷凍の場合は自然解凍してそのまま食べれます。 冷凍のままカップに入れてお弁当にも使えますよ! 【感想】 コスパ最強きゅうりのキューちゃん！ 食感もシャキシャキ。 冷奴やそうめんにも合います。 blog gmail. com.

【櫻井有吉THE夜会】きゅうりのキューちゃん漬物作り方 櫻井翔さん

どうも！ヤッスーです！ 先日父が野菜の詰め放題できゅうりを20本程詰めてきました。 しかしきゅうりをたくさん使うようなレシピが少ないために消費が追いつかずどんどん痛んでしまいました。 そこできゅうりをたくさん消費させられるレシピはないかと考えたところ１つ思い浮かぶ料理がありました。 そう！！毎年おばあちゃんが作ってくれる きゅうりのキューちゃん。 これならきゅうりをたくさん消費できるし、美味しくいただける！！ そう思いました。 今年はおばあちゃんの調子が良くなく料理もあまりできないみたいなので、「僕がおばあちゃんのかわりに作っておばあちゃんの分も分けてあげよう。 」と思い、作ることにしました！ きゅうりのキューちゃんは火を通すため日持ちもよく、なんといってもご飯によく合います。 一度食べたらやめられない、そんな味に仕上げましたので是非作ってください！• きゅうり 約10本• 生姜 1カケ• 醤油 150cc• 砂糖 90g• 酢 30cc• 塩 大さじ1 調理手順 1. きゅうりを0. 5〜1センチのお好みの太さで輪切りにしていく。 切るのがしんどい、めんどくさいなどと思うと思いますが、切る練習だと思って頑張ってください！ 2. きゅうりを切ったらボウルに入れ、塩を大さじ1杯入れ、よく揉み込み30分ほど置いておく。 きゅうりを置いている間に生姜を千切りにしておく。 きゅうりを30分寝かせたら、鍋に醤油150cc、砂糖 90g、酢を30cc入れて混ぜ、中火にかける。 沸騰したらきゅうりの水気をしっかり絞り、生姜とともに鍋に入れ、再び沸騰するまでしっかり混ぜながら加熱する。 再び沸騰したら火を止め、粗熱が取れるまで置いておく。 粗熱が取れたらきゅうりと生姜だけを別の容器に取り出し、再び汁を沸騰させる。 沸騰したらきゅうりと生姜をもう一度、鍋に入れ、再び沸騰するまで加熱する。 冷めたらジップロックなどに入れ、冷蔵庫に保存して完成！ 感想 もう美味しすぎてお箸が止まらなかったです。 家族全員からも大絶賛ですぐにきゅうりのキューちゃんがなくなってしまいました・・・ もちろんおばあちゃんにもおすそ分けをして大変喜んでくれました！！ また、きゅうりのキューちゃんはチャーハンを作る時に刻んで入れたり、タルタルソースに刻んで入れたり、おにぎりに入れたり活用法が沢山あります！！今後ブログできゅうりのキューちゃんを使ったレシピを載せようと思いますのでぜひご覧くださいね！！ 今日